400-150-1718近年來，我國居民食品消費(fèi)比例中的肉禽蛋、水產(chǎn)品、乳制品、冷飲等易腐食品以及反季果蔬顯著提高，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生很大改變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年進(jìn)口冷凍食品(僅肉類)就有1000萬噸，跨境冷鏈運(yùn)輸市場規(guī)模巨大。
進(jìn)口冷鏈包裝上的新冠病毒頻繁被檢出 現(xiàn)行消毒方法存在缺陷
自2020年10月起，全國多地的進(jìn)口冷鏈外包裝上檢測出新冠病毒陽性，中國疾病中心預(yù)防控制流行病首席專家吳尊友在接受采訪時(shí)表示，病毒在低溫環(huán)境下存活時(shí)間長，被污染的冷鏈?zhǔn)称窌?huì)將疫情國家的病毒傳入我國，可能會(huì)成為疫情再度爆發(fā)的導(dǎo)火索。
而中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴在接受采訪時(shí)表示，由于國內(nèi)的供應(yīng)不足，我們需要大量的進(jìn)口產(chǎn)品，所以我國現(xiàn)階段不能將進(jìn)口產(chǎn)品全部舉止門外。
面對此情況，中國國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制先后發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》、《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》等多項(xiàng)政策文件，并進(jìn)一步加大全國海關(guān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)力度，推動(dòng)全國建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽伢w系。
在冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽伢w系中，冷鏈產(chǎn)品的新冠病毒的消殺是關(guān)鍵一環(huán)。但現(xiàn)行的化學(xué)消毒法和正在開發(fā)中的輻照技術(shù)消毒冷鏈包裝技術(shù)存在著一系列的問題。利用化學(xué)消毒劑處理冷鏈?zhǔn)称钒b存在著現(xiàn)場人員長期接觸的健康風(fēng)險(xiǎn)和消毒效率低的缺點(diǎn)；輻照技術(shù)產(chǎn)生的伽馬射線穿透深度大，會(huì)對包裝內(nèi)部的食品產(chǎn)生影響，它的適用性有待驗(yàn)證。
走在冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒滅活世界前列 電子束滅活新冠病毒技術(shù)的發(fā)展
為響應(yīng)國務(wù)院加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性全面消毒工作，貫徹落實(shí)科技抗疫的相關(guān)要求，2020年10月，為了研制出一款用于滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒的低能電子束裝置，清華大學(xué)核能與新能源技術(shù)研究院聯(lián)合中廣核技、中國科學(xué)院近代物理研究所等單位啟動(dòng)電子束滅殺新冠病毒的項(xiàng)目攻關(guān)。
2020年11月，研究團(tuán)隊(duì)開展新冠病毒實(shí)驗(yàn)取得初步成果，實(shí)驗(yàn)獲取了輻照劑量與病毒滅活之間的定量關(guān)系，證明伽馬射線和電子束能夠有效殺滅新冠病毒。
2021年1月，首批電子束殺滅活體新冠病毒實(shí)驗(yàn)在深圳市第三人民醫(yī)院P3實(shí)驗(yàn)室正式開展。在經(jīng)過11個(gè)批次、190個(gè)樣本驗(yàn)證后，研究團(tuán)隊(duì)全面掌握了電子束在不同因素下殺滅新冠病毒的效果數(shù)據(jù)，驗(yàn)證了低能電子束輻照殺滅新冠病毒的可行性和可靠性。
2021年3月，研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)掌握的數(shù)據(jù)和技術(shù)研發(fā)出首臺(tái)了低能電子簾加速器殺滅病毒的裝置，申請了發(fā)明專利并通過了專家組的評審。該項(xiàng)目成果標(biāo)志著我國在冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒滅活方面已經(jīng)走在了世界前列，標(biāo)志著第一代用于滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒的低能電子束裝置完成研制。
與現(xiàn)行消毒冷鏈消毒方法相比，該裝置有著處理效果好、處理效率高、自動(dòng)化程度高、穿透能力可控的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)證明該裝置消毒過程中不會(huì)對包裝箱內(nèi)的食物和周邊環(huán)境產(chǎn)生任何影響，且占地面積小，可于海關(guān)口岸的冷鏈運(yùn)輸和倉儲(chǔ)實(shí)現(xiàn)無縫對接。
近日，清華大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院發(fā)布公告，將低能電子束輻照殺滅冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒技術(shù)及裝置列入擬轉(zhuǎn)化成果項(xiàng)目，尋求與相關(guān)企業(yè)展開合作。
成果擬轉(zhuǎn)化 百億市場前景大好
上述項(xiàng)目所研發(fā)的低能電子束裝置主要用于冷鏈倉、監(jiān)管倉及口岸倉庫的冷鏈?zhǔn)称钒b消毒。就目前的情況看近期可重點(diǎn)推向入境冷鏈?zhǔn)称返陌b消毒，預(yù)期可實(shí)現(xiàn)億元級年產(chǎn)值。長遠(yuǎn)來看，電子束滅活新冠病毒技術(shù)可作為一種新的消毒手段往物品立體表面消毒、處理、加工技術(shù)應(yīng)用體系方向發(fā)展，預(yù)計(jì)市場規(guī)?？蛇_(dá)百億。
進(jìn)口冷鏈包裝上的新冠病毒頻繁被檢出 現(xiàn)行消毒方法存在缺陷
自2020年10月起，全國多地的進(jìn)口冷鏈外包裝上檢測出新冠病毒陽性，中國疾病中心預(yù)防控制流行病首席專家吳尊友在接受采訪時(shí)表示，病毒在低溫環(huán)境下存活時(shí)間長，被污染的冷鏈?zhǔn)称窌?huì)將疫情國家的病毒傳入我國，可能會(huì)成為疫情再度爆發(fā)的導(dǎo)火索。
而中國物流與采購聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)秘書長秦玉鳴在接受采訪時(shí)表示，由于國內(nèi)的供應(yīng)不足，我們需要大量的進(jìn)口產(chǎn)品，所以我國現(xiàn)階段不能將進(jìn)口產(chǎn)品全部舉止門外。
面對此情況，中國國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制先后發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》、《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》等多項(xiàng)政策文件，并進(jìn)一步加大全國海關(guān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)力度，推動(dòng)全國建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽伢w系。
在冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽伢w系中，冷鏈產(chǎn)品的新冠病毒的消殺是關(guān)鍵一環(huán)。但現(xiàn)行的化學(xué)消毒法和正在開發(fā)中的輻照技術(shù)消毒冷鏈包裝技術(shù)存在著一系列的問題。利用化學(xué)消毒劑處理冷鏈?zhǔn)称钒b存在著現(xiàn)場人員長期接觸的健康風(fēng)險(xiǎn)和消毒效率低的缺點(diǎn)；輻照技術(shù)產(chǎn)生的伽馬射線穿透深度大，會(huì)對包裝內(nèi)部的食品產(chǎn)生影響，它的適用性有待驗(yàn)證。
走在冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒滅活世界前列 電子束滅活新冠病毒技術(shù)的發(fā)展
為響應(yīng)國務(wù)院加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性全面消毒工作，貫徹落實(shí)科技抗疫的相關(guān)要求，2020年10月，為了研制出一款用于滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒的低能電子束裝置，清華大學(xué)核能與新能源技術(shù)研究院聯(lián)合中廣核技、中國科學(xué)院近代物理研究所等單位啟動(dòng)電子束滅殺新冠病毒的項(xiàng)目攻關(guān)。
2020年11月，研究團(tuán)隊(duì)開展新冠病毒實(shí)驗(yàn)取得初步成果，實(shí)驗(yàn)獲取了輻照劑量與病毒滅活之間的定量關(guān)系，證明伽馬射線和電子束能夠有效殺滅新冠病毒。
2021年1月，首批電子束殺滅活體新冠病毒實(shí)驗(yàn)在深圳市第三人民醫(yī)院P3實(shí)驗(yàn)室正式開展。在經(jīng)過11個(gè)批次、190個(gè)樣本驗(yàn)證后，研究團(tuán)隊(duì)全面掌握了電子束在不同因素下殺滅新冠病毒的效果數(shù)據(jù)，驗(yàn)證了低能電子束輻照殺滅新冠病毒的可行性和可靠性。
2021年3月，研究團(tuán)隊(duì)根據(jù)掌握的數(shù)據(jù)和技術(shù)研發(fā)出首臺(tái)了低能電子簾加速器殺滅病毒的裝置，申請了發(fā)明專利并通過了專家組的評審。該項(xiàng)目成果標(biāo)志著我國在冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒滅活方面已經(jīng)走在了世界前列，標(biāo)志著第一代用于滅活冷鏈?zhǔn)称吠獍b新冠病毒的低能電子束裝置完成研制。
與現(xiàn)行消毒冷鏈消毒方法相比，該裝置有著處理效果好、處理效率高、自動(dòng)化程度高、穿透能力可控的優(yōu)點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)證明該裝置消毒過程中不會(huì)對包裝箱內(nèi)的食物和周邊環(huán)境產(chǎn)生任何影響，且占地面積小，可于海關(guān)口岸的冷鏈運(yùn)輸和倉儲(chǔ)實(shí)現(xiàn)無縫對接。
近日，清華大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移研究院發(fā)布公告，將低能電子束輻照殺滅冷鏈?zhǔn)称钒b表面新冠病毒技術(shù)及裝置列入擬轉(zhuǎn)化成果項(xiàng)目，尋求與相關(guān)企業(yè)展開合作。
成果擬轉(zhuǎn)化 百億市場前景大好
上述項(xiàng)目所研發(fā)的低能電子束裝置主要用于冷鏈倉、監(jiān)管倉及口岸倉庫的冷鏈?zhǔn)称钒b消毒。就目前的情況看近期可重點(diǎn)推向入境冷鏈?zhǔn)称返陌b消毒，預(yù)期可實(shí)現(xiàn)億元級年產(chǎn)值。長遠(yuǎn)來看，電子束滅活新冠病毒技術(shù)可作為一種新的消毒手段往物品立體表面消毒、處理、加工技術(shù)應(yīng)用體系方向發(fā)展，預(yù)計(jì)市場規(guī)?？蛇_(dá)百億。
