制冰過程中所需求的水是需求加?xùn)|西的，加入的這個(gè)東西其實(shí)是我們?nèi)粘６寄芤姷降囊环N調(diào)料：鹽，但是行話會(huì)把它稱之為藥。在制冰的過程中需求加多少藥，還是看需求制作多少冰量，然后根據(jù)制作冰量的多少進(jìn)行在柱塞泵的當(dāng)?shù)刂鲃?dòng)調(diào)整。商用制冰機(jī)主體是有蒸騰腔組成，用我們的簡單的言語來講就是制冷的東西，它的樣子是在商用制冰機(jī)的體外腔體內(nèi)盤有一定密度的銅管。

外腔體則是一個(gè)很有規(guī)矩的不銹鋼的腔體，在這個(gè)不銹鋼的腔體中心會(huì)有一個(gè)三葉刮刀與內(nèi)壁的間隔主動(dòng)調(diào)整成三毫米的間隔，在冰刀的上方還會(huì)有機(jī)組散布很均勻的噴嘴。

商用制冰機(jī)開機(jī)時(shí)在柱塞泵會(huì)通過幾個(gè)過濾器將加入藥的水很均勻的碰到內(nèi)腔體并在外腔體瞬間形成3毫米的冰面。