真空冷凍干燥技術也叫宇航凍干技術,是指在約零下30-50度低溫真空狀態(tài)下利用升華原理,使預先凍結食品中的水分不經過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而使食品干燥的一種技術。最早用以解決宇航員在太空工作期間的食品保鮮盒營養(yǎng)問題。
和風干、脫水等技術相比,凍干食品最大的特點就是保留了產品的色、香、味、形及原生態(tài)食物的營養(yǎng)成分。
結構說明
產品技術參數(shù)
凍干操作流程
產品應用
家用凍干機可以用在哪些地方?
產品實拍